Любен Беров е роден на 6 октомври 1925 г. в София.
През 1949 г. завършва икономика в СУ "Св. Климент Охридски".
1950 - 1962 г. - асистент във Висшия икономически институт "Карл Маркс", София.
През 1962 става доцент, а през 1971 - професор.
В периода 1950 - 1976 е ръководител на катедра, заместник-декан и декан на ВИИ-София.
1976 г. - доктор на икономическите науки.
1985 г. - професор в Института по балканистика при БАН и хоноруван професор в Икономическия институт към БАН.
1990 - 1992 г. - съветник на президента на България Желю Желев по икономическите въпроси.
1992 - 1994 г. - министър-председател на Република България с мандата на ДПС.
1995 г. - председател на Селскостопанската кредитна централа.Автор на повече от 200 книги, учебници и научни статии по икономическа история на Балканите и България.
Женен, има син и дъщеря.Починал на 7 декември 2006 г.
