Георги Пинчев Роден е през 1938 г. в с. Малево, Хасковско. Има висше образование.
Член на БЗНС и негов главен секретар.
През 1997 г. Георги Пинчев и Петко Илиев се отцепват от БЗНС - Народен съюз с председател Анастасия Мозер и регистрират свой съюз.
Учител по литература до влизането си в парламента през 1997 г. в 38-ото НС с листата на ОДС.Член на парламентарните комисии по култура и медии и по земеделие в 38-ото НС.
2005 - участва в парламентарните избори през юни в рамките на коалиция ОДС (СДС, Демократическа партия, Движение "ГЕРГЬОВДЕН", БЗНС НС - БЗНС, ДРОМ) и става народен представител в 40 НС с мандат от Пловдив - окръг.
Женен.
